オールドマウンテン old mountain takayuki 崇行包丁

Name: オールドマウンテン old mountain takayuki 崇行 包丁
Brand: オールドマウンテン
SKU: 5100908832
Price: 24570 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (8 reviews)

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商品情報

old mountain takayuki オールドマウンテン新品未使用品になります。桐箱に入って高級感ヤヴァイです。世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ちになります。日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である、高硬度であること高靱性であること対摩耗性が良いこと耐食性に優れていることすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。knife galleryの技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。ステッカー付けます。

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	新品、未使用

ストウブ　ブレイザー　ソテーパン　28cm　グレー

天然秋田杉寿司桶 36.5cm‪✕‬10cm

池田美和作　本焼(白鋼) 切付270mm黒檀八角水牛柄伝統工芸品

あき様専用

値下げ 1000円レーリュッケンとゆ型小ケーキ型

ステンレスタンドール釜キャスター付き

YOUkko様確認用

53 天然砥石　大平山　白巣板　赤蓮華　内曇り　仕上げ砥石

Vitamix A2500i S ホワイト

SANDEN　ショットワン　ソフトアイスマシーン

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