本焼白鋼　池田美和和牛刀240mm 堺北辰

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ご覧を頂きありがとうございます。値下げ不可です。刃渡り：245mm（切っ先からマチ迄）刃幅：50mm厚みは3.5mmから先端に向かって1.5mmとなります。銘：『祥太郎作』の印シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎（伝統工芸士）就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年受賞歴 2009年瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	新品、未使用

VitaCraft　フライパン　26㎝

ロイヤルクイーン　FLセット+電気フライパン

富士山に満月　池田美和水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黒檀八角白水牛柄

5.4L 1升～3升業務用ＩＨジャー炊飯器 SR-PGC54 パナソニック

子の日　本焼き　鱧切り包丁　刃渡り約270ミリ　難あり(名入)

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リンナイ製（Panasonic）LESW28P1　両面焼きワイドグリル

vitamix v1200i 新品　未開封　スマートモデル　ホワイト

※画像④シュガーポット／クリストフル「アールヌーヴォー／ジャポニズム」ギョシェ彫

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